保鮮存放的食用菌很可能會受到蟲害的侵襲，那么有什么方法可以在保鮮貯藏期應(yīng)對害蟲呢？臨沂信邦生物科技有限公司建議應(yīng)積極貫徹“防重于治、綜合治理”的方針，避免造成經(jīng)濟上的損失。
1)要加強精選工，序的管理，嚴防害蟲感染，嚴格做好生產(chǎn)車間清潔衛(wèi)生和治蟲工作。
2)成品倉庫進貨前要清除倉內(nèi)雜物廢料，用 38％～40％敵敵畏乳劑1：50倍液進行一次空倉殺蟲消毒，以杜絕蟲源。
3)嚴格控制成品的水分。一般菌類產(chǎn)品水分，應(yīng)根據(jù)不同品種分別控制8％～12％以內(nèi)。制成品水分高，容易給倉蟲生長繁殖創(chuàng)造良好條件。在夏季梅雨季節(jié)，要定期進行水分檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
4)食用菌成品要專庫保管，切忌同其他易生蟲害雜物堆放一起。在溫度高的夏季，最好貯藏于溫度 3℃～5℃、相對濕度50％～45％的低溫涼爽的倉庫里。
5)要講究包裝，最好采用密封性和防潮性能良好的包裝物。在貯藏過程中，要防止干制品含水率增高和害蟲侵入。
6)一旦發(fā)生蟲害，應(yīng)將制成品置于55℃～60℃的烘干機內(nèi)烘干殺蟲。嚴重發(fā)生時可采用磷化鋁片進行倉庫密閉熏蒸殺蟲。
